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Pinot Noir Rosé

IGP Val de Loire

Issu à 100% de Pinot Noir, les vignes de cette cuvée sont cultivées sur un sol alternant des couches argileuses avec des couches de sable parfois caillouteuses. Le Pinot Noir s’épanouit sur ce terroir à la climatologie douce qui lui assure les bonnes réserves hydriques nécessaires à la maturation des raisins.

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Nos cuvées Val de Loire

Nos ‘Cuvées Val de Loire MMM’ expriment le mariage idéal entre notre région, le Val de Loire, et un cépage noble.
Grâce à notre savoir-faire acquit dans les plus grandes appellations ligériennes, nous vous proposons des cuvées de très haute tenue, racées et réjouissantes !
Nos standards de production sont identiques aux plus grandes appellations, notre niveau d’exigence est très élevé pour que ces cuvées vous surprennent, vous séduisent et vous accompagnent au quotidien.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Pour garder tout le potentiel aromatique des baies, la récolte a lieu à l’aube quand les températures sont basses. Le pressurage se fait à basse pression, pour obtenir une couleur ‘rose dragée’ comme une invitation à la gourmandise. La fermentation se déroule avant l’automne et avec la plus délicate attention pour préserver cette robe si raffinée. La mise en bouteille commence au cours de l’hiver suivant la récolte.

ACCORDS METS & VINS

Telle une note de légèreté et de fraicheur, ce vin gourmandise ravira vos repas ensoleillés entre amis, en terrasse autour d’un barbecue avec une salade composée.

Note de dégustation

LE NEZ

Le nez dévoile des arômes de bourgeon de cassis, de pamplemousse, de pêche blanche. 

LA BOUCHE

La sensation tactile est agréable en attaque avec une bouche qui monte en puissance et qui se termine sur des fruits exotiques portés par une acidité salivante.

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