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Nos cuvées Appellations
Les Belles Vignes
Sancerre Blanc AOP
Issue de parcelles réparties sur tous les terroirs de l’appellation, la cuvée ‘Les Belles Vignes’ ravit par sa précision et par sa régularité. Le Domaine Fournier Père & Fils attache la plus grande importance à la perfection, au vignoble comme au chai. Fruit du souci du détail, cette cuvée représente l’alliance des trois terroirs.
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Issue de parcelles réparties sur tous les terroirs de l’appellation Sancerre.
Nos cuvées Appellations
Doté d’un riche vignoble présent sur 8 communes de l’appellation, la cuvée ‘Les Belles Vignes’ est devenue une référence à Sancerre. Ancestrale, c’est au Moyen-Âge que l’appellation prend son essor.
Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 2900 hectares sur la rive gauche de la Loire, à l’est de Bourges. Les vignobles bénéficient de nombreux microclimats en raison d’expositions très variables.
Capitale internationale du Sauvignon, son style inimitable est né de l’alliance magique de ce cépage et des 3 terroirs de l’appellation : Silex, Caillottes et Terres Blanches.
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Surveillées toute l’année, nos vignes font l’objet de la plus grande attention. Les parcelles sont vendangées avec soin, à maturité parfaite, pour que chaque terroir puisse se révéler. Après extraction à basse pression, les jus fermentent 3 semaines à une température contrôlée. Un élevage sur lies fines ainsi qu’une filtration très légère, permet de vous offrir le meilleur des terroirs de Sancerre !
ACCORDS METS & VINS
Son fruit citronné tranchant se révèle pleinement au contact des produits de la mer, il sera idéal pour vos crustacés raffinés ; huîtres, homards.
Note de dégustation
LE NEZ
Le nez est soutenu et affirmé sur des arômes citronnés accompagné par de notes de bourgeons de cassis.
LA BOUCHE
Les premières sensations en bouche révèlent une subtile palette aromatique, avec un ancrage puissant autour des arômes de ‘sorbet citron’.
Notes & récompenses
Filtrer par année
| Date | Millésime | Publication | Récompenses | |
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| 2020 | 2019 |
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92 points / Plenty of green apple, lemon and hints of honey to the mineral undertones. Full-bodied with a creamy texture and a flavorful finish. Drink now. |
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| 2020 | 2019 |
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| 2020 | 2019 |
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91 points / Full of smoky, flinty mineral character with a zippy, herbaceous mintiness and some pretty rose petal and orange blossom florals. |
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| 2020 | 2019 |
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| 2020 | 2019 |
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Consulter | |
| 2020 | 2019 |
Gilles Pudlowski |
Consulter | |
| 2019 | 2019 |
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Consulter | |
| 2019 | 2018 |
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93 points / Exotic aromas of mango, papaya and lime with fresh thyme and other herbs. Medium body. Crisp acidity. Serious Sancere here. Drink now. |
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| 2019 | 2018 |
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| 2019 | 2018 |
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| 2018 | 2017 |
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ARGENT |
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| 2018 | 2017 |
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| 2018 | 2017 |
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| 2017 | 2016 |
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| 2017 | 2016 |
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91 points |