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Les Belles Vignes

Sancerre Blanc AOP

Issue de parcelles réparties sur tous les terroirs de l’appellation, la cuvée ‘Les Belles Vignes’ ravit par sa précision et par sa régularité. Le Domaine Fournier Père & Fils attache la plus grande importance à la perfection, au vignoble comme au chai. Fruit du souci du détail, cette cuvée représente l’alliance des trois terroirs.

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Issue de parcelles réparties sur tous les terroirs de l’appellation Sancerre.

CUVÉES APPELLATIONS

Issue d’un riche vignoble présent sur 8 communes de l’appellation, notre cuvée ‘Les Belles Vignes’ est devenue une référence à Sancerre. Ancestrale, c’est au Moyen-Âge que l’appellation prend son essor. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 2900 hectares sur la rive gauche de la Loire, à l’est de Bourges. Les vignobles bénéficient de nombreux microclimats en raison d’expositions très variées. Capitale internationale du Sauvignon, son style inimitable est né de l’alliance magique de ces cépages et des 3 terroirs de l’appellation : Silex, Caillottes et Terres Blanches.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Surveillées toute l’année, nos vignes font l’objet de la plus grande attention. Les parcelles sont vendangées avec soin, à maturité parfaite, pour que chaque terroir puisse se révéler. Après extraction à basse pression, les jus fermentent 3 semaines à une température contrôlée. Un élevage sur lies fines ainsi qu’une filtration très légère, permet de vous offrir le meilleur des terroirs de Sancerre !

ACCORDS METS & VINS

Son fruit citronné tranchant se révèle pleinement au contact des produits de la mer, il sera idéal pour vos crustacés raffinés ; huîtres, homards.

Note de dégustation

LE NEZ

Le nez est soutenu et affirmé sur des arômes citronnés accompagné par de notes de bourgeons de cassis.

LA BOUCHE

Les premières sensations en bouche révèlent une subtile palette aromatique, avec un ancrage puissant autour des arômes de ‘sorbet citron’.

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Notes & récompenses

Filtrer par annéede parution

Date	Millésime	Publication	Récompenses
2020	2019		92 points / Plenty of green apple, lemon and hints of honey to the mineral undertones. Full-bodied with a creamy texture and a flavorful finish. Drink now.
2020	2019
2020	2019		91 points / Full of smoky, flinty mineral character with a zippy, herbaceous mintiness and some pretty rose petal and orange blossom florals.
2020	2019
2020	2019			Consulter
2020	2019	Gilles Pudlowski		Consulter
2019	2019			Consulter
2019	2018		93 points / Exotic aromas of mango, papaya and lime with fresh thyme and other herbs. Medium body. Crisp acidity. Serious Sancere here. Drink now.
2019	2018
2019	2018
2018	2017		ARGENT
2018	2017
2018	2017
2017	2016
2017	2016		91 points