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Nos vins de terroirs

Découvrez ci-dessous nos familles de cuvées par appellation.

Nos cuvées Parcellaires

Les ‘cuvées parcellaires’ sont l’essence même de la philosophie du Domaine Fournier. Elles proviennent d’une sélection minutieuse et d’une connaissance approfondie de nos Terroirs.

Seules les parcelles dont les ‘climats’ sont exceptionnels intègrent la sélection. Équivalent à un ‘Grand Cru’ en Bourgogne, c’est tout naturellement que nous avons décidé de les isoler et de les cultiver avec la plus grande attention. Les volumes produits sont très limités chaque année.

Nos cuvées Terroirs

Le Domaine Fournier Père et Fils poursuit sa mission de révélateur de terroirs pour tous les sommeliers et amateurs de vins fins. Nos ‘Cuvées Terroirs’ révèlent le style et l’empreinte de chaque terroir dont elles sont issues.

Elles permettent de découvrir toutes les nuances du vignoble de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Elles se distinguent aisément à la dégustation par leur intensité aromatique, leur complexité en bouche et la sensation de puissance qu’elles nous procurent.

Nos cuvées Villages

Nos cuvées Villages s’inspirent directement de la Bourgogne.Les communes du sancerrois et du pouillyssois possèdent des styles définis et bien connus de tous les acteurs du vignoble.

Nous souhaitons vous faire partager cette connaissance en vous offrant une sélection de différents Villages disposant de ces marqueurs qualitatifs bien déterminés.

Ce voyage à travers les différents Villages va vous permettre de comprendre des nuances dont vous ne soupçonniez pas l’existence auparavant.

Nos cuvées Appellations

Doté d’un riche vignoble présent sur 8 communes de l’appellation, la cuvée ‘Les Belles Vignes’ est devenue une référence à Sancerre. Ancestrale, c’est au Moyen-Âge que l’appellation prend son essor.

Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 2900 hectares sur la rive gauche de la Loire, à l’est de Bourges. Les vignobles bénéficient de nombreux microclimats en raison d’expositions très variables.

Capitale internationale du Sauvignon, son style inimitable est né de l’alliance magique de ce cépage et des 3 terroirs de l’appellation : Silex, Caillottes et Terres Blanches.

Nos cuvées Val de Loire

Nos ‘Cuvées Val de Loire MMM’ expriment le mariage idéal entre notre région, le Val de Loire, et un cépage noble.
Grâce à notre savoir-faire acquit dans les plus grandes appellations ligériennes, nous vous proposons des cuvées de très haute tenue, racées et réjouissantes !
Nos standards de production sont identiques aux plus grandes appellations, notre niveau d’exigence est très élevé pour que ces cuvées vous surprennent, vous séduisent et vous accompagnent au quotidien.

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