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Nos cuvées Appellations
Les Belles Vignes
Sancerre Rosé AOP
Notre cuvée ‘Les Belles Vignes’ rosé est issue de vignes agées 10 à 30 ans de Pinot Noir plantées sur un terroir de Terres Blanches. Le Pinot Noir se plait admirablement sur ces collines Sancerroises et il atteint facilement la maturité ‘croquante et juteuse’ recherchée. Ce terroir lui donne une puissance et une complexité rare qui en font un Rosé ‘Noble’.
Notre cuvée Sancerre Rosé ‘Les Belles Vignes’ est issue de vignes agées 10 à 30 ans de Pinot Noir plantées sur un terroir de Terres Blanches.
CUVÉES APPELLATIONS
Issue d’un riche vignoble présent sur 8 communes de l’appellation, notre cuvée ‘Les Belles Vignes’ est devenue une référence à Sancerre. Ancestrale, c’est au Moyen-Âge que l’appellation prend son essor. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 2900 hectares sur la rive gauche de la Loire, à l’est de Bourges. Les vignobles bénéficient de nombreux microclimats en raison d’expositions très variées. Capitale internationale du Sauvignon, son style inimitable est né de l’alliance magique de ces cépages et des 3 terroirs de l’appellation : Silex, Caillottes et Terres Blanches.
VINIFICATION & ÉLEVAGE
La récolte a lieu à l’aube afin de protéger les arômes du Pinot Noir. La cuvée est issue d’un ‘pressurage direct’ lent et délicat. Les jus sont fermentés à basse température afin d’en préserver tous les arômes et de réveler les subtilités du terroir. Il est mis en bouteille au Printemps suivant la récolte pour conserver toute la gourmandise recherchée.
ACCORDS METS & VINS
Les ‘Belles Vignes’ est un rosé de gastronomie; complexe, savoureux, puissant. Découvrez-le en apéritif et mariez-le avec des mets exotiques ou des petits crustacés comme des gambas grillées au wok.
Note de dégustation
LA ROBE
Cette cuvée vous transporte dans l’univers des Rosés de Terroir, à la robe rose fuschia.
LE NEZ
Les arômes de framboises et de groseilles composent un nez fruité et expressif.
LA BOUCHE
La bouche marie élégamment les fruits rouges à la complexité des terroirs de Sancerre.
Notes & récompenses
Filtrer par annéede parution
| Date | Millésime | Publication | Récompenses | |
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91 points / A dry, tangy white with sliced green strawberry and watermelon. Strong acidity. Medium-bodied, crisp and vivid. Some tannic tension, too. Nicely done. Drink now. |
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| 2020 | 2019 |
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| 2016 | 2015 |
Vinous (USA) |
90 points |
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| 2014 | 2013 |
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| 2010 | 2009 |
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