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Nos cuvées Appellations
Côtes de Morogues
Menetou-Salon Blanc AOP
Notre cuvée ‘Côtes de Morogues’ est une référence de l’appellation. Née sur le plateau et les collines argileuses du village de Morogues, bénéficiant d’expositions très variées avec une dominante Sud et Sud-Est, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc y affirment toute leur finesse et leur capacité de garde.
Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 15,90 €.
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Notre cuvée Menetou-Salon Blanc ‘Côtes de Morogues’ est une référence de l’appellation, elle est née sur le plateau et les collines argileuses du village de Morogues.
CUVÉE APPELLATION
Le vignoble de Menetou-Salon, telle une fine bande de terre étirée de l’Ouest de l’appellation Sancerre jusqu’au Nord-Est de la ville de Bourges, couvre 560 hectares sur des ‘Terres Blanches’. Composé de collines exposées plein sud qui descendent du plateau du Pays Fort vers la plaine de la Loire, Menetou-Salon est un vignoble très ancien déjà mentioné par Jacques Coeur en 1450. L’homogénéité des sols de Terres Blanches confère aux vins une véritable identité propice à l’épanouissement du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir.
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Planté sur de multiples collines pentues avec des expositions très variées, notre vignoble nécessite la plus grande attention afin d’en saisir la quintessence. La dégustation quotidienne des parcelles guide la date des vendanges. La vinification en cuve thermorégulées est suivie par un élevage sur lies fines avec batonnage hebdomadaire pendant 6 mois, afin de ‘nourrir’ la complexité et la tension de la cuvée.
ACCORDS METS & VINS
Des crustacés, une daurade à la citronnelle ou bien un risotto de gambas libèrent le potentiel du Côtes de Morogues. Sa minéralité magnifiera vos plats les plus raffinés.
Note de dégustation
LE NEZ
Les arômes de fleurs blanches, de pêche et de citron succèdent aux notes variétales.
LA BOUCHE
Généreuse et charnue, la bouche est portée par une belle tension rafraichissante. Réservé dans sa jeunesse, notre ‘Côtes de Morogues’ affirme son potentiel après quelques mois en cave.
Visualiser la fiche technique
2020
2021
2022
2020
ok
Notes & récompenses
Filtrer par annéede parution
| Date | Millésime | Publication | Récompenses | |
|---|---|---|---|---|
| Fév 23 | 2021 |
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| Sept 22 | 2020 |
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Consulter | |
| Aoû 22 | 2021 |
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92 pts / Lots of minerals, fresh mint, lemon drops, lime zest and pears on offer. Medium-bodied with a round texture and crisp, lingering acidity. Polished and balanced, with a clean, flinty finish. Drink or hold. |
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| Juin 22 | 2021 |
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| Mai 22 | 2021 |
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| Sept 21 | 2020 |
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Consulter | |
| Juil 21 | 2020 |
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| Juin 21 | 2020 |
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91 pts / A fruity white with sliced apple, fresh pear, citrus zest and some honeydew melon on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity and a fresh finish. Drink now. |
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| Mai 21 | 2020 |
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| Mai 21 | 2020 |
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Argent – Nez puissant sur les fruits blancs et une belle palette aromatique fruitée et minérale en bouche, peut-être un peu levure. Un vin gourmand et frais. C’est bien fait. |
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| Sept 20 | 2019 |
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92 / A pretty sauvignon with sliced green apples and hints of pears with some lime. Stone, too. Medium body, pretty fruit and a crisp finish. Nicely done. Drink now. |
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| Juin 19 | 2018 |
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92 / Really delicious sauvignon blanc with lots of sliced apple, lemon and dried pear character. Medium body. Tangy finish. Shows energy and brightness. Drink now. |
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| Fév 19 | 2018 |
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| Nove 15 | 2013 |
Concours des Grands Vins de France à Mâcon |
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| Janv 15 | 2012 |
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| Déc 14 | 2012 |
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| Nove 14 | 2012 |
Concours des Grands Vins de France à Mâcon |
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| Nove 11 | 2010 |
Concours des Grands Vins de France à Mâcon |
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| Nove 10 | 2009 |
Concours des Grands Vins de France à Mâcon |
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